Делюсь рецептами.
читать дальшеДиетические:
1. Холодный суп. База - помидоры и огурцы. На одну порцию:
Небольшой огурец.
Два средних помидора.
Редис/болгарский перец по желанию, но по количеству не больше одного помидора.
Зелень какую угодно: петрушка/базилик/укроп/лук - но соразмерное количество)))
Молотый перец, кориандр.
100-150 граммов творога. Любого. Я беру зернистый.
0,5-1 чайной ложки оливкового масла, столько же винного или бальзамического уксуса.
Минеральная вода ,05-1 стакан.
Соль по желанию.
Охладить в холодильнике.
Можно усложнить, путем перемалывания в блендере 1-2 помидоров. Тогда уменьшить количество минералки.
3. Холодный суп.
Два помидора+один огурец. Средняя луковица (у меня красный лук) перемолоть в блендере.
Добавить оливковое масло, бальзамический уксус по чайной ложке, очень мелко порезанный помидор и огурец без шкурки, зелень, молотый перец. Минералку и кефир 2:1. Дать постоять.
Не очень диетические.
Слоеное тесто очень тонко раскатать, вырезать кружочки и выложить в форму (получатся типа корзиночки) формочки лучше маленькие.
Начинка:
на 20 корзиночек 3 в в диаметре: банка рикотты, половина стакана молотых орехов (миндаль или грецкие), 150 граммов любимого сыра (потертого очень мелко), 100 граммов базилика мелко порезанного.
Начинку смешать. Положить в пакет, срезать уголок и спирально выдавить в корзиночки (тесто свежее, не готовое).
Запекать на 150 градусов 20 минут.
Сырные пирожные готовы)))
@темы:
настроенческое,
творчество,
кухня
-
-
25.05.2017 в 18:21-
-
26.05.2017 в 03:44